Sağlık ve Hijyen

Bornova Catering olarak, müşterilerimize sunduğumuz tüm yemeklerin hijyen ve sağlık standartlarına tam uygunlukla üretilmesini taahhüt ediyoruz. Gıda güvenliğini sağlamak ve hijyen kurallarını uygulamak için tüm süreçlerimizi aşağıdaki ilkelere göre yürütüyoruz:

• Üretim Süreci Hijyen Standartları: Ürünlerimizin her aşamasında fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik riskler belirlenmiş, bu riskler kontrol altına alınmıştır. Tüm yemeklerimiz güvenilir ve hijyenik koşullarda üretilir.

• Personel Hijyen ve Kıyafet Kuralları: Üretim alanına giren tüm çalışanlarımız, temiz önlük ve keplerle çalışmakta olup, takı gibi hijyenik olmayan unsurların kullanımına kesinlikle izin verilmemektedir. Personelimizin hijyen kurallarına uyması için düzenli eğitimler düzenlenmektedir.

• Üretim Alanlarına Giriş: Ziyaretçiler ve tedarikçiler, üretim alanlarına özel önlük ve bone giyerek girerler. Hijyen kurallarına uygun olmayan kişilerin üretim alanına girmesi engellenir.

• Yabancı Madde Kontrolü: Üretim alanlarımızda, gıdalara karışabilecek yabancı maddelerin önlenmesi için gerekli tüm önlemler alınmıştır. Cam, kırılabilir plastik ve diğer risk oluşturabilecek malzemeler kullanılmaz, mevcut malzemeler ise koruma altına alınmıştır.

Bornova Catering olarak, hijyen politikamızı tüm çalışanlarımızın katılımıyla sürekli olarak geliştiriyor ve gıda güvenliği standartlarına tam uyum gösteriyoruz.